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炒面是流行全国各地的特色小吃。有摆摊炒面的，开店炒面，味道各有千秋。有蛋炒的，也有肉炒的，配上青菜，葱花等，炒面技术培训色泽靓丽，味道鲜美，营养可口。经常作为人们的主食。做好的炒面色香味俱全，就想一道艺术品，没吃先流口水。

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炒面技术制作流程，西安美食汇为您分享

【炒面配料】:面条炒面技术培训，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;

2.锅烧热，放植物油，放入鸡蛋，炒熟盛出;

3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒;

4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

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