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老潼关肉夹馍特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世 民食过连赞"妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣"。

老潼关肉夹馍特点：

都知道陕西人爱吃肉夹馍，可这肉夹馍跟肉夹馍还不一样，眼见得街面上到处都是卖肉夹馍的，这流派不同特色却又各不雷同。老潼关肉夹馍层层酥脆，肉是肥而不腻。

老潼关利润分析：

老潼关肉夹馍与本地较大众化的路边肉夹馍相比，肥瘦的3.5元/个，精瘦的4元/个，既是品尝来，当然要带点儿肥的才好。一般店铺用一个小竹筐端上来，里面一个纸包，内装一个烤得焦黄酥脆、鼓满了肉肉的馍馍！肉香无比，馍也酥脆，混在一起很是受用。真正是大众美食啊。

老潼关肉夹馍培训方式：

1.现场和面，现场操作

2.现场配料，核心配方无保留

3.药材的辨认

4.采购原料以及清单

5.学员亲自实践知道学会为止

西安老潼关肉夹馍培训学校，聚兴餐饮专业师傅授课，确保大家的教学质量，学老潼关肉夹馍走创业之路。学小吃选择我们，更靠谱！