银耳粥技术培训 陕西美食汇包教包会
银耳粥主要的材料就是银耳了。银耳具有丰富的微量元素,其中的维生素D可以防止人体内钙元素的流逝,经常食用可以增强人体抵抗力,而且对于癌症的预防有一定的作用。做好的银耳粥,晶莹剔透,营养丰富,味道甘甜。是人们早餐经常会选择的一款粥类美食。正宗的银耳粥在食材的选择以及做工细节方面都有一定的讲究。来西安美食汇师傅会把最正宗的手艺传授给您,耐心教导,为您答疑解惑。
西安美食汇为您分享正宗银耳粥的做法
原料:百合100克,银耳(干)15克 ;狗机子30克 ;冰糖30克
1. 百合一片片摘下,洗净,沥干。
2. 银耳、枸杞分别泡软,沥干。
3. 将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水淹满,中火煮约15分钟,加入枸杞再煮5分钟,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分钟,即可马上熄火。
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