炒面是流行全国各地的特色小吃。有摆摊炒面的,开店炒面,味道各有千秋。有蛋炒的,也有肉炒的,配上青菜,葱花等,炒面技术培训色泽靓丽,味道鲜美,营养可口。经常作为人们的主食。做好的炒面色香味俱全,就想一道艺术品,没吃先流口水。
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炒面技术制作流程,西安美食汇为您分享
【炒面配料】:面条炒面技术培训,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,老抽
1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲;
2.锅烧热,放植物油,放入鸡蛋,炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒;
4.改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。
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