麻辣米线技术培训 西安美食汇包学包会

麻辣米线技术培训  西安美食汇包学包会

麻辣米线是一道色香味俱全的传统小吃，红油和各种调料的搭配让它的口感麻麻辣辣的，还透着一股香味。记得小时候最喜欢吃的就是麻辣米线，街边的小吃店里的人总是爆满，便宜又实惠。现在隔一段时间还是会想念它的味道。正应了那句一方水土养一方人的话。麻辣米线的核心是香辣酱的制作。一碗米线够不够正宗，看的就是这香辣酱。它有独特的配方，一定的比例配制。想学正宗的麻辣米线做法，就来西安美食汇吧。师傅耐心教学，绝对将最正宗的麻辣米线配方传授给您。让您开店无忧，财源滚滚来。

麻辣米线制作流程，西安美食汇为您分享

主料:米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。

配料:榨菜，香菜，花生碎。

汤底:麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，鸡精。

麻辣油:青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。

做法:

1、青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。

2、把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。

3、大碗中倒入生抽，米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。

4、煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中。

5、撒上香菜，榨菜和花生碎即可。

西安美食汇零基础教学。不管您是有些许 基础或者完全没有经验在这里都可以完全学会。师傅手把手指导，学员上手操作练习。理论和实践相结合，配方毫无保留，手把手全部传授。有问题及时问，师傅及时解答，反复学习,学习时间不限定，直到学会为止。培训三年内有任何技术问题都可以免费返学，报名时签订合同，一次性收费。 后期无任何隐形消费，一个人报名两个人可以一起来学习。
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