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铁板豆腐是当下美食小吃里比较流行的一道休闲美食。它的颜色搭配看起来就让人很有食欲。白色是豆腐，红色是酱料，绿色是葱花。小吃街都有卖的，豆腐鲜美嫩滑，酱料浓郁，口感特别好。想想就让人垂涎欲滴。铁板豆腐技术培训豆腐原来还可以这样吃，而且还这么好吃。想学铁板豆腐土技技术就来西安美食汇，包学包会，保证将最正宗的手艺传授给您。
铁板豆腐制作方法，西安面食为您分享
1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。将所有配菜(洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、铁板豆腐技术培训酱油、盐调浆备用。
2.准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
3.另起一锅铁板豆腐技术培训，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。加入香肠末翻炒。加入番茄酱翻炒均匀。加入事先调好的粉浆翻炒均匀小火炖煮。
4.取平底锅，涂抹少许油烧热，改铁板豆腐技术培训小火，将事先打好的蛋液摊平。待蛋液底部定型，顶部微熟，倒入炖好的豆腐。
5.关火撒上青椒末。这道鲜铁板豆腐技术培训嫩美味的豆腐做好了。
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